谁知盘中餐，粒粒皆能源

东莞市华仕威水处理器材有限公司  2020-10-28

我们每个人都在谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的谆谆教诲中长大。然而，越来越优越的生活条件反而使食物浪费成为一种炫耀，无论民间还是官场。在仍然有大片地区没有脱贫的中国，这样的现象实在令人痛心疾首。而据联合国统计，食品浪费的问题在全球也相当严峻，每年全球大约三分之一供人类消费而生产的食品会被丢弃或浪费。

问题来了，在用规章制度约束，加强公德心教育以提高大众节约食物意识的同时，对于不可避免的食物废弃物，有什么方法可以使其变废为宝呢？

近，来自美国犹他州的一则新闻，可以回答这个问题。

餐厨垃圾的神奇变身

2017年6月6日，中北盐湖城，犹他州瓦萨奇资源回收（WRR）项目选择了先进的SUEZ-WTS Monsal *厌氧消化技术，不仅将有机餐厨垃圾转化为沼气，同时也产生了可再生能源和肥料。该WRR项目由ALPRO Energyand Water和the SouthDavis Sewer District合资，是目前的餐厨垃圾消化设施，每年将可从垃圾填埋场分流至少18万吨餐厨垃圾，不仅延长了这些填埋场寿命，同时可减少相当于封闭高速公路上12000辆汽车的温室气体排放量。

SUEZ-WTS向该项目提供消化系统的主要设备和工艺，RE:Sep 2.0餐厨垃圾预处理制浆和分离技术用于除去诸如塑料和纸张的污染物、序批式沼气搅拌混合技术、泵射流搅拌系统以及用于加热过程的高效热交换器。从家庭、食品加工厂和饭店收集的剩余食品内所含的有机物进入设施后，将被机械地分离并制成可消化浆料，该浆液将与其他液体废物混合，被厌氧消化以产生沼气和可销售的肥料产品。沼气将被捕获并纯化，转化为再生天然气并送入附近的天然气管道，发电和供热，生产生物甲烷，甚至可压缩后作为汽车燃料。

该项目建设已经开始，一期工程将于2018年第三季度投入运营，届时每天将产生高达3000万千卡热量当量的再生天然气。在二期工程完成后，该工厂将拥有利用沼气进行发电和热回收，并将电输出到电网的能力，将能提供足够的再生天然气满足约40,000人或15000家庭的需求。 

Monsal* 厌氧消化技术 (ADT)工艺

采用生物水解的两段式厌氧消化

不论是餐厨垃圾、城市垃圾还是市政污泥的垃圾，通过SUEZ-WTS的Monsal厌氧消化技术转变成沼气发电，产生的沼渣，都是高品质的肥料。该工艺的突出的特点是采用生物水解的两段式厌氧消化，提高了挥发性有机物的转化率,确保了的生物气体产量和十分稳定的终产品。

与传统消化技术相比，SUEZ-WTS的厌氧主要体现在水解阶段，如用于市政污泥的Monsal 42采用六个水解罐进行串联，从而形成推流式的效果；Monsal 55同样由六个罐串联，前三个罐是42摄氏度的生物水解，后三个罐是55摄氏度的高温水解，除了提高水解效率还能实现灭菌的作用。而当结合使用巴氏灭菌时，Monsal 70 系统即使在采用屠宰场食品废物作为原料的情况下仍可以产出不含有害病原体的终产品，满足所有当地法规的要求。

SUEZ-WTS的厌氧消化技术与传统消化技术的关键性能参数比较，对比可见，SUEZ-WTS厌氧消化技术能够把消化罐容量提高三倍，沼气产量提高25%，沼渣进一步降低15%。

序批式气体混合系统SGM

当消化罐的有机负荷提高时，混合变得至关重要，以确保：消化罐的全部容积均为有效容积；进料在反应器内得以均匀混合；消化的生物分解产物呈均匀分散状态。SUEZ-WTS Monsal的序批式气体混合系统(SGM)可确保厌氧消化罐的连续混合，不发生挥发性脂肪酸VFA的热分层和积累，用的能量实现高浓度的混合。同时，厌氧罐内没有任何动设备，运行维护安全方便。

Monsal ADT SGM可在各种消化罐形状和干固含量下进行混合，包括：

✦从低长宽比的“薄饼”式消化罐到高长宽比的CSTR消化罐；

✦任何罐状结构；

✦任何罐顶布置；

✦地面或罐顶安装；

✦远离或靠近消化罐。

Monsal ADT SGM系统可使消化罐的有效容积达到90%以上，混合能量为1.5-2.0W/m³，而典型的设计数据为5-10W/m³，这导致消化罐混合的专项电耗显著降低，因而所安装的电力基础设施的尺寸显著减小。

SUEZ提供系统解决方案，而不仅是单项技术

当各单元工艺阶段合理组合，即构成一个系统解决方案，我们注重对客户品质、价值和性能的长期承诺，我们提供系统解决方案而不仅是单项技术。SUEZ-WTS Monsal厌氧消化技术的所有单项技术都是为了整体高效的系统而设计——每个单项技术依赖其他单项技术来帮助客户提高效率，降低能量成本。

而提供系统解决方案的一个优点是可使SUEZ-WTS对系统操作有一个深入的了解，从而制定有效的维护计划。我们的厌氧消化技术是针对各个客户独特的需求而开发的。该过程从一个全面的项目评估开始，再进行系统设计和安装，从而使效率大化、气体产量和/或系统热回收率大化，终协助客户实现能量平衡，降低操作成本，减少整个处理过程的废物量。

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